Tendencias del mercado de cerveza artesanal 2022 Análisis de la competencia principal, demanda, pronóstico para 2027

Cerveza artesanal Descripción general del mercado:

Craft Beer Market está impulsado por la demanda de los consumidores de alimentos más nutritivos y mejores envases, lo que también estimula los avances tecnológicos en el campo. La pasteurización, el procesamiento a alta presión, el tratamiento UV y la nanotecnología están influyendo en la industria.

Craft Beer Market está utilizando innovaciones como la congelación rápida individual (IQF) para desarrollar aún más el rendimiento y la naturaleza de las fuentes de alimentos congelados. La estrategia IQF incluye mover los alimentos singulares en una línea de transporte a un enfriador de impacto que los congela rápidamente. Con la estrategia IQF, cada pieza individual de alimento se congela de forma independiente, en lugar de una congelación masiva o cuadrada.

Se espera que el tamaño del mercado de Cerveza artesanal alcance una CAGR del 11% en términos de ingresos para alcanzar los xx millones de dólares estadounidenses durante el período de pronóstico de 2021 – 2026.

La seguridad de su cerveza artesanal es una alta prioridad para los consumidores. A pesar de los residuos de envases, el 60% de los consumidores preferiría comprar alimentos frescos en envases, creyendo que se mantendrán frescos por más tiempo de esa manera. Y alrededor del 90% de los consumidores contemporáneos dicen que prefieren alimentos frescos empaquetados para evitar la contaminación. El embalaje reutilizable es sin duda el camino a seguir: los estudios han demostrado que las bolsas son más baratas después de alrededor de seis vueltas a lo largo de la cadena de suministro.

Noticias de la Industria

ITC está lanzando hamburguesas y nuggets a base de plantas que imitan el sabor del pollo y son las dos categorías más grandes de alimentos congelados no vegetarianos. A nivel mundial, McDonald’s tiene una hamburguesa a base de plantas McPlant, desarrollada conjuntamente con Beyond Meat. El ITC venderá inicialmente estos productos en comercio electrónico y grandes cadenas minoristas en las ocho ciudades principales, ya clientes institucionales como hoteles y restaurantes.

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El mercado mundial de alimentos y bebidas se compone de muchos segmentos, incluidos comestibles, aceites y grasas, aditivos alimentarios, alimentos y bebidas funcionales, alimentos envasados, alimentos saludables y naturales, alimentos enlatados, alimentos horneados, alimentos para bebés, alimentos para animales, refrescos, bebidas alcohólicas, bebidas energéticas y envases.

Las siguientes son las principales empresas del mercado de la cerveza artesanal: Budweiser, Yuengling, The Boston Beer, Sierra Nevada, New Belgium Brewing, Gambrinus, Lagunitas, Bell’s Brewery, Deschutes, Stone Brewery, Firestone Walker Brewing, Brooklyn Brewery, Dogfish Head Craft Brewery, Founders Brewing, SweetWater Brewing y otros.

Segmentación del mercado Cerveza artesanal:

Después de esto, el informe del mercado Cerveza artesanal brinda una aclaración definitiva de los objetivos detrás de este examen, la situación administrativa y la dinámica se centró principalmente en los factores de restricción, las oportunidades de crecimiento y los desafíos futuros durante la duración del pronóstico 2022-2026.

Segmentar por tipo

  • Bar
  • Servicio de comida
  • Venta minorista

Segmentar por aplicación

  • Elegido
  • Aspectos

Principales tecnologías generadoras de cambios

  • Procesamiento de alimentos
  • Inteligencia artificial
  • Justo a tiempo
  • Embalaje inteligente
  • Fabricación aditiva
  • Mantenimiento predictivo

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Análisis Regional:

La investigación de mercado de Cerveza artesanal tiene como objetivo el volumen y el valor regionales en las oportunidades y las tendencias de la compañía Desde una perspectiva global, este estudio representa el resumen general del mercado de Cerveza artesanal analizado en datos históricos y aspectos de crecimiento futuro. Geográficamente, el informe de mercado se centra en las siguientes regiones clave: América, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África y resto del mundo.

Esto funciona bien en Europa, donde las cadenas de suministro de alimentos son cortas. Las cadenas de suministro más largas, como las de América del Norte y Asia, requieren una gran cantidad de empaques de una sola vía.

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